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來源︰紹興晚報 日期︰2020-11-28

越酒行天下时没,是紹興黃酒曾經的輝煌惊恐。如何讓越酒再行天下人赶走?成為如今紹興“黃酒人”追逐的夢柜台前。最近众人中,中國紹興黃酒集團有限公司組織人員到貴州茅台想找一、山東青島啤酒要回我、張裕集團等企業考察要矮小、取經我请客。前天晚上正松,紹興黃酒集團舉行考察龍頭企業體會交流座談會才送,引發了一場“紹興黃酒該如何向頭部企業看齊”的頭腦風暴︰紹興黃酒如何實現跨越式發展功德都?如何突破瓶頸走出發展新路子语病?如何讓黃酒時尚化帮我|、年輕化敢吐她、潮流化被挫?

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突破地域限制我笑点,不能總在南方打轉

長期以來七步仗,紹興黃酒銷售額一直在50億元左右动一,很難找到突破口主攻击。茅台集團去年實現營業收入1003億元刀枪拿,同比增長16.01%泰坦皱,居全球酒業第一行动可。紹興黃酒與茅台曾經都拿下巴拿馬獎初大伯,但如今銷售已不可同日而語报出你。就以茅台下屬企業茅台習酒公司為例架锅,這家幾年前也只有十幾億元銷售額的公司懒腰,去年銷售額已達80多億元想改,今年上半年銷售額已有58億元村中央,年銷售額有望突破100億元光环竟。而青島啤酒至于她、張裕葡萄酒训诂,今年銷售額都逆勢而上小舞跳。

“三家頭部企業初体验,規模一流好招揽,品牌一流性真,品質一流嫡传,都有他們各自的酒魂我妥善,也做出了各自的特色儿血正,紹興黃酒也需要尋找突破口考试日,要走一流之路全力使。”“要讓紹興黃酒高端化好吃醋、時尚化琴海、年輕化小骚蹄、潮流化则勾上,這樣才能受消費者歡迎好说什。”“紹興黃酒要快速走數字化道路发同色,習酒公司通過數字化管理市場差点栽,市場竄貨嘈杂声、發放紅包出动、銷售額等信息都能在大屏上實時展現住坐直,這為快速決策提供了很大便利最迫切。”這些都是紹興“黃酒人”的思考至少戴。

紹興黃酒長時間偏居江南一隅前挖好,雖然北方也有一些市場自己赚,但數量不大吉祥顺。中國紹興黃酒集團有限公司董事長孫愛保說中主事,紹興黃酒急切需要突破區域限制连杯,走全國化道路此温,也要走“中原崛起两人身、東北振興根本迈、西部大開發”的道路NPC站,即要把紹興黃酒銷售到河南一帶但他先、東北一帶光中、西部一帶回答心,突破北方市場过点,真正做到越酒行天下郁卒。

 

學會講故事邋遢老,讓黃酒與時尚同行

茅台一直講著“高端”的故事下道菜,青島啤酒講“年輕”的故事雪蚕旁,張裕則講“時尚”的故事全力施。紹興黃酒要走全國化缘份、國際化的道路都流淌,不能只會講“紹興話”下娃娃,要學會講好“黃酒故事”杀蛇。

張裕集團已在全世界布局14個工業旅游項目心意,在法國一名拥、智利铃音、西班牙等國家布局6家酒莊住抽,並通過著名的“百年地下亞洲最古老的大酒窖”及全國各地的酒店件巨大、生產園區下刀,打造葡萄酒飲用場景人商量,講出了張裕葡萄酒“時尚”的故事我既。青島啤酒則在青島的酒店她压根、廣場够配合、機場我介绍、街道等各個場地布局廣告和產品鋪响应,在國內外的重大體育賽事和音樂節也都有青島啤酒的身影上滚落,此外還進入各地音樂會情佑别、酒吧相互靠,通過各種方式玩我可,向人們講述著“年輕”的故事原本极。

茅台“貴氣”嬉闹一,張裕“洋氣”隔两年,青啤“朝氣”核心,紹興黃酒有“文氣”——溫文爾雅之氣力催动,但紹興黃酒也要向這三位看齊她女生,讓紹興黃酒與時尚出四、潮流同行他加血。紹興黃酒不能只講歷史故事管饱,還要講新鮮故事顺手指。黃酒故事如何講做朋友?誰來講浪潮?怎麼講加入我?講給誰听闹笑?這都要突破固化思維嘻嘻,學會針對不同的消費群體講不同的故事我眼光。今年以來狂迷醉,“古越龍山”引入“紅點設計”弱水兄、進入水上旅游毒毒吵、聯手中石油小肉丸,並創新營銷总坛、銷售模式和傳播方式遗症,也是為了講好黃酒故事穿过村,讓黃酒與時尚同行新浮现。

 

紹興黃酒節可想,要學會與民同樂

紹興黃酒一直守正有余七步扑,創新不足背心裙。特別是每年的黃酒節气氛骤,盡管取得了很大影響年未,但給人的感覺七大,黃酒節總是在“黃酒人”自己的“圈子里”舉辦白练,人氣不夠弱地并,活力不強百确认。

相比之下孙杀,青島國際啤酒節就很值得紹興效仿惧对方。青島國際啤酒節在每年8月舉辦下跌,長達16天尾绝,已成為亞洲的啤酒盛會族人冲。青島啤酒節舉辦時手劲,大街小巷裝扮一新它抢过,舉城狂歡范畴。啤酒節由開幕式非非、啤酒品飲他妈妈、文藝晚會座小山、藝術巡游续交、各種文體娛樂打吃、飲酒大賽囚牢、旅游休閑你自问、經貿展覽发颤、閉幕式晚會等活動組成风吹。啤酒節彰顯了青島城市的個性與魅力砍倒,深受市民和游客歡迎眯搭。

紹興黃酒節液态,也要學會與民同樂极限流,把黃酒節辦到消費者中去间总。不少業內人士認為她确实,要讓黃酒節成為市民的狂歡節心才,人們矚目的旅游節根本哭、藝術節些年,讓整個城市都有黃酒節的氛圍药迷翻。要激活各方的熱情速度实,舉辦黃酒節的內容声音害,要貼近市民的心跳果无聊,讓游人感覺值得一看我刚挖。要讓更多的市民能與黃酒節產生互動正面,產生喜悅之情两列穿、自豪之情我哪怕。

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源自2020.08.19.《紹興晚報》

文︰周能兵/首席記者

 

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