彩天堂

前视苦笑、後發酵︰都在特制的陶制容器中進行發酵文雅点。前發酵用陶缸中蹿,在室內够完成,時間短说话起、溫度高;後發酵用陶壇人被吓,在室外过总算,時間長瞪视桃、溫度低找面粉。

開耙︰紹興酒釀制技藝的技術關鍵所在板车说,采用傳統手工操作開耙控制住,開耙技術師傅徒弟口口相傳彩卷。采用鼻聞极少数、口嘗热起、耳听带他、眼觀的傳統方法混混算。

 

15.jpg

發酵開耙目的︰送入氧氣失算、排出二氧化碳债主—、均勻溫度住时。

要求︰發酵溫度我窝、缸內的微生物的生長等是開耙的關鍵务中占,時機掌控尤為重

16.jpg

古越龍山  股票代碼︰600059

彩天堂

官方微博

官方微信

公司地址:中國浙江省紹興市北海橋 中國紹興黃酒集團 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司版權所有 浙ICP備19044765號-1彩天堂浙ICP備19044765號-1

彩天堂

| 下一页